■ケソ デ ムルシア アルビノ DOP認証品 100gカット スペイン産 山羊乳製
ムルシアーノ グラナディアという山羊のミルクでつくられたセミハードチーズを地元の赤ワインで洗っています。シェーブル特有のクセはなくヨーグルトのような風味もあり食べやすい、人気のスペインチーズです。ジロールで削るとフチが赤いカーネーションのような豪華さです。